农产品食品检验员
农产品食品检验员(初级)最新试题(共500条数据)
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- 热乙醇指示剂滴定法适用于常温下不能被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的食用油脂。( )
- 标准溶液制备时所用试剂的级别应在分析纯(含分析纯)以上。
- 重复性是指在同一实验室,同一操作者,使用相同的仪器,采用相同的方法,在很短的时间间隔内,检测同一份样品,获得两个独立测定 结果的绝对值不超过规定的重复性限值。( )
- 近红外分析仪在使用前应按照说明书的要求进行仪器预热和自检测试。
- 油脂含皂量的测定也是衡量油脂碱炼时水洗工艺是否达到工艺操作要求的依据
- 高氯酸标准滴定溶液密封保存时间为2个月。
- 直链淀粉含量在20-24%以上的稻米,蒸煮时吸水率高,体积膨胀率大,糊化温度高,米饭蓬松。
- 磨香草酚酞变色范围为pH9.3~pH10.5,从无色到( )即为终点
- 凯氏定氮法测量蛋白质含量时,在消化过程,使用哪个催化剂?
- 配制一般化学分析实验所用的水为( )。