首页 试题详情
单选题

( )是油脂初期氧化程度的指标之一。

A酸值

B过氧化物

C碘值

D含皂量

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    ( )油脂初期氧化程度指标之一

    答案解析

  • 判断题

    过氧化物油脂氧化酸败初始产物,油脂氧化初期阶段,氢过氧化物量逐渐增多,而达到深度氧化时,氢过氧化物开始分解、聚合,因此过氧化值油脂初期氧化程度指标之一。( )

    答案解析

  • 单选题

    ( )油脂氧化酸败初始产物,油脂氧化初期阶段,氢过氧化物量逐渐增多,而达到深度氧化时,氢过氧化物开始分解、聚合。

    答案解析

热门题库