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公共营养师（技师）最新试题（共500条数据）

下列食物含果胶较多的是( )。
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营养教育主要指通过( ),帮助个体和群体培养成健康生活方式的教育活动和过程
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每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为( )mL。
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较高强度活动相当于能量消耗为( )kcal/kg体重/min。
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维生素C缺乏发病比较缓慢,一般需要( )才出现症状。
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食物热效应最大的营养素是( )
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一般混合性食物其食物热效应占其基础代谢能量的( )
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甲状腺功能亢进症病人适用( )
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体内缺铁处于缺铁性贫血期的表现是( )。
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最好的食物补铁来源是（）。
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婴儿喂养添加辅食的时期是出生后第( )
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男性和女性皮褶厚度分别为( )是肥胖的界限。
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对于一个个体来讲,人体能量消耗能够自我调控的是( )。
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为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI,除必须食用碘强化盐外,每周最好还应摄入（）次海产品。
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我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是( )。
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克汀病发生的原因是因为胎儿或儿童生长发育期间缺乏( )
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以下哪项不是医院膳食的分类?( )。
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下列有关唾液作用的描述,错误的是（　）。
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· 妊娠贫血的诊断标准是( )。
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评价食物蛋白质营养价值时,常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质?( )
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测量皮褶厚度的意义不包括( )。
2岁以下婴幼儿营养物质的主要来源是（）。
鲜蛋应在条件下储藏（）。
《食物成分表2002》中的食物编码采用的是( )位数字编码的方法。
蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )
能直接供给大脑细胞活动所需能量的是葡萄糖。( )
大多数蛋白质的含氮量相近,每克氮相当于( )g蛋白质。
以下哪项不是医院膳食的分类?( )。
植酸可促进锌的吸收。( )