农产品食品检验员
农产品食品检验员（技师）最新试题（共500条数据）
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- 分光光度法在PH4.8的乙酸钠-乙酸溶液中乙酰丙酮和甲醛反应。
- 碱接受质子能力越强，碱性越弱,反之越强;碱的强度可用碱的平衡常数K,表示，K;越大,碱性越强。
- 粮食中淀粉含量测定是采用__或___水解生成还原糖，以测得还原糖量折算淀粉含量。
- 再现性是指在不同实验室，不同的分析者，用不同的仪器，采用相同的方法，测定同一份样品，获得两个独立测定结果的绝对值不超过 规定的再现性限值。（ ）
- 哪个可用氧化还原法滴定（）
- 通常使用的统计学方法有Q检验法、4d法、狄克逊检验法、格拉布斯检验法等。
- 油脂酸价是中和1g油脂中所含（ ）所需要的氢氧化钾毫克数。
- 超过安全水分的样品保存温度在（）摄氏度以下。
- 1000g含水量为10.0%的中间类型小麦，需要加水量为多少mL？