家政服务员

家政服务员（初级）最新试题（共500条数据）

新鲜的绿豆芽:( ),饱满挺拔,折之断裂有声。
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胸部疼痛的同时如伴有( ),往往提示心绞痛、心肌梗塞、心肌病等。
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预防食源性疾病，在烹调加工所用原料应保证新鲜并彻底加热，热菜贮存温度应保持在（）以上，保温温度低于这个温度则可能加速细菌的生长繁殖，增加食品的危险性。
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瑶柱涨发用清水浸约十分钟，剥去边枕洗净，用器皿盛装，加入沸水浸过面，放上姜片、葱条、料酒蒸约（）小时，用手轻按便松散时即可。
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中级家政服务员烹制膳食时能用煎、炖、汆、烩、烧、（）等技术方法烹制菜肴。
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淘汰的衣物处理时应（）。
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给卧床病人洗脸漱口时,要先在病床或炕头垫上一块大毛巾或( ),以免弄湿被褥。
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非电子点火式燃气灶要( ),然后再坐锅。
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制作料扒菜肴工艺流程，烹熟底菜排放于碟上，底菜的烹制方法根据原料而定，烹制面菜把面菜铺盖在底菜之上或围伴（）。
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在植株的花期增施（），有利于绿植盆栽开花繁茂。
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家政服务员无论在何种情况下,都要牢牢记住( )是公民的责任与义务。
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厨房的功能下列说法错误的是（）。
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皮鞋应存放在离地面( )厘米以上的箱内、橱内。
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炸是以较多的油( )加热,原料放入热油里使原料成熟的方法。
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合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的（）和各种生理、体力活动的需要。
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以下服装洗涤的基本方法中不正确的是( )。
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烹调中走红又叫（），是指正式加热前将原料经炸制成半成品的过程。
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在插花器皿的水中放0.1%的（）可以增加营养，有利于延长花期。
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衣物易发霉程度，下列说法正确的是（）。
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( )厘米见方的丁为大方丁。
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