家政服务员
家政服务员(初级)最新试题(共500条数据)
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热门试题
- 存储食物要密闭包装后放入,不食过期、腐败变质、油脂酸败、霉变的食品。
- 家政服务员在求职时要将自己放在客户的角度上换位思考。
- 复合味中,咸鲜味多指比较( )的味,如蚝油煀鸡、红烧甲鱼、豉椒牛肉等的味。
- 烹饪原料经过刀工处理、配菜环节,在正式烹制前还需要进行预制,预制除了要制作馅料,还将对原料进行初步的熟处理、上浆、上粉、拌粉烹调和造型。
- 中国各地的面点风味特点因各地气候物产,生活习惯等不相同,制作的选料,口味工艺,形成了不同的风格和浓厚的地方特色。
- 熨烫中山装时应先从衬里开始。
- 食材原料出产于海洋里的可食性动物性或植物性原料统称为海鲜。
- 基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,部分发酵的白茶类,部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类,共六大茶类。
- 丝制品和浅色衣物不宜长期和樟脑丸接触,以免颜色发黄。
- 家庭配餐选择合适的食物加工、烹调方法, 需要根据对食物喜好和烹调方式,经常变换( ),并注意食物的色彩搭配和食物的造型,以增加食欲。