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判断题

设计满足家庭平衡膳食要求的宴会食谱,进行宴会菜点的营养分析,了解各种食物的性味功能,能够针对不同的人群、家庭,不同的季节,运用食物对人体的不同作用进行食补配膳食,设计制订宴会食谱。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

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