家政服务员
家政服务员（中级）最新试题（共500条数据）
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- 高级家政服务员应具备对初级、（ ）家政服务员进行就业指导的能力。
- 调味就是调和滋味,不管是家庭餐还是餐饮行业从工艺技术角度看，调味是运用各种调味手段，调入调味品达到调和菜肴滋味的一项技术。
- 烹起源于火的利用，就是（ ）原料，通俗地叫作烧煮食物，在烹调工艺学中，烹就是使生的原料致熟的加热和使原料发生一系列复杂的物理化学变化的加热。
- 色彩在水果造型的装饰上占有极其重要的地位，也是图案构成的主要因素之一，（ ）给人们的感觉与心理有着密切的关系。
- 设计满足家庭平衡膳食要求的宴会食谱，进行宴会菜点的营养分析，了解各种食物的性味功能，能够针对不同的人群、家庭，不同的季节，运用食物对人体的不同作用进行食补配膳食，设计制订宴会食谱。
- 洗掉衣服上的霉点，下列做法错误的是（ ）。
- 娱乐设施器材存放室要保持（ ）。
- 轻度足踝扭伤，应先（ ）患处。
- 适合低蛋白饮食的病人是( )。