餐厅服务员
餐厅服务员（技师）最新试题（共500条数据）
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热门试题
- 中餐北方上菜一般的顺序是:凉菜、( )、甜菜、随后上点心,最后上水果。
- 吞槟酒开启时,( )的朝向应在服务员右手方向。
- 下列葡萄酒中,()装瓶最早。
- 挑选富有营养的( )原料,合理配餐和合理烹调的目的,是满足人体对食物的营养要求。
- 电视机应放在通风良好的地方,放置位置要距墙( )以上。
- 餐车由于直接与食品及餐器具接触,所以每次使用前必须经过严格的消毒。57. 成本毛利率是指成本加上费用。
- 以金酒为基酒的鸡尾酒比较流行的有30种,下列( )属于金酒鸡尾酒。
- 餐厅服务员在发生一些服务矛盾时,应及时解决,错误的选项是( )。
- 国外餐饮业起源于古代地中海沿岸的繁华国家,基本定型于( )。
- 桂花象征着金银富贵、官运亨通、文思长进和( )。