HOT
热门试题
- 高档寿宴选用杏黄色台布和餐巾,用( )丝绒做台裙,这样会使宴会气氛更加浓烈。
- 优质的服务是由优质的功能服务和优质的( )服务构成的。
- 上热菜时,先要看看客人吃冷菜的情况,如冷菜已吃掉( )时,应通知厨房炒热菜。
- 服务员对急躁型顾客提供服务时,要( )。
- 配备辅佐菜品时,在数量上要注意“度”,它与核心菜品可保持()的比例。
- ( )主要用于门灯、公用灯、厨房等处。
- 服务员为寻求环境优雅的客人提供服务时,( )选择是不适宜的。
- 白酒的保存应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对湿度在()为宜,相对湿度较高,瓶盖易腐烂。
- 餐厅服务员的直属上级是餐厅经理。
- 如果烫伤面积很大,应及时( )。