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餐厅服务员
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餐厅服务员（中级）
餐厅服务员（中级）最新试题（共500条数据）
西餐宴会的餐具从美化餐桌角度上说,一般不宜超过套()。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（中级）
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下列哪些食物是钙最好来源食物的是( )。
单选题
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餐厅服务员（中级）
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京菜融合了( )、蒙、满、回民族的烹饪技艺,吸收了全国主要地方风味,尤其是山东风味,形成了自己的特色。
单选题
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北方人喜欢花茶,华南一带的人比较喜欢乌龙茶,江浙一带的人喜欢( ),边陲地区的人喜欢紧压茶。
单选题
餐厅服务员
餐厅服务员（中级）
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餐厅前台领班的职责有( )。
单选题
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电冰箱是由箱体、制冷系统、( )、存放物品的附件等四部分组成。
单选题
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礼节是表示尊重的形式要求,礼貌是表示( )。
单选题
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干邑酒的质量级别中XO是指该酒已陈酿( )年以上。
单选题
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为方便客人,提供烟缸时,要放在方便( )使用的位置,必要时每人一个。
单选题
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( )主要用于门灯、公用灯、厨房等处。
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食物中所含人体所需的主要营养素是:蛋白质、( )、糖、维生素、矿物质和水。
单选题
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素有“清秀脱俗,茶中仙子”之称的茶是()。
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优化营养素之间的比例,如豆腐烧鱼,若仅吃鱼、无机盐、( )太少。
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中国名酒按其不同的种类可划分为( )类。
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( )是服务人员优秀素质的最高体现。
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下列( )做法符合服务员工作中的举止要求。
单选题
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下面天气不合适擦餐厅的窗户的是( )。
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挑选富有营养的( )原料,合理配餐和合理烹调的目的,是满足人体对食物的营养要求。
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在宴会厅堂( )的光色不适宜,它会使人食欲减退。
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产品竞争策略可以分为( )和提高质量取胜策略。
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热门试题
饮食品中的各种人体必需的营养素和热能应能满足人体生理、生活和工作的需要。
发自内心的笑才是真诚的微笑。
配备辅佐菜品时,在数量上要注意“度”,它与核心菜品可保持()的比例。
食品污染的主要根源是来自“三废”的有害物质。
空调机的空气过滤网要经常打扫,每( )清洗一次。
食品在冰箱中存放,不符合要求的是( )。
销售利润率反映企业销售收入的收益水平,是衡量企业经济效益的重要指标。其计算公式应为:( )
接触电源开关时不要用湿手。
下面天气不合适擦餐厅的窗户的是( )。
服务中最常见的礼节是握手礼节和( )。
