餐厅服务员
餐厅服务员（技师）最新试题（共500条数据）
HOT
热门试题
- 在商周时期,餐饮业已经发展成为一个独立的行业。
- 服务质量包括从业人员质量、服务项目质量、( )、员工工作质量以及保证服务质量的督导方法。
- 在特殊酒水开启中,可将瓶口朝服务员的左手处或服务台处。
- 有一些含铜的银器,加热时可能会造成一层氧化铜的黑色表面层,这类氧化物的污斑,可用()硫酸溶液去除。
- ( )使饮食品所含的营养成份的种类和数量能尽量满足人体的生理和工作的需要。
- 利润,是衡量企业经济效益高低的一个( )。
- 餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别,年龄,( ),环境等多种因素。
- 客人到餐厅就餐,不希望得到( )的食品、饮料和服务。
- 挑选富有营养的( )原料,合理配餐和合理烹调的目的,是满足人体对食物的营养要求。
- 餐巾折花基本技法中“卷筒”法可以分为()。