餐厅服务员
餐厅服务员(技师)最新试题(共500条数据)
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热门试题
- 细嫩的名贵绿茶,应用()冲泡,可以显示其独特的品质特色,边冲泡边欣赏在水中缓慢吸水而舒展、徐徐浮沉游动的姿态,领略“茶舞”的情趣。
- 毛利率与价格政策是相互联系、相互制约、相辅相成的统一体。
- 开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。
- 产品竞争策略可以分为( )和提高质量取胜策略。
- 瓷器餐具是餐饮业普遍使用的餐具。
- ( )是高档宴会摆台要求之一。
- 餐厅卫生管理要建立经理、主管、二级卫生检查制度,每餐餐前查环境及厅房桌面的卫生,做到有检查有记录,月底进行卫生、质量排序,奖优罚劣。
- ( )属于贵族式服务。
- 餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度,配备专职或者兼职( )
- 电冰箱是由箱体、( )、控制系统、存放物品的附件等四部份组成。