农产品食品检验员
农产品食品检验员（初级）最新试题（共500条数据）
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热门试题
- 将脱脂后的支链淀粉放在一个适当的盘子上铺开，放置3h，以使残余的甲醇挥发并达到水分平衡。
- 品评试验应在饭前1h或饭后2h进行。
- 测得值与平均值之和为偏差。
- 粗脂肪的抽提常采用无水乙醚或石油醚等溶剂。
- 人工扦样过程中，扦样人员一般非概率扦样来防止扦样方法中的人为偏差，为确保所扦样品能代表总体，必须从整体的各个位置来扦样。
- 间接碘量法根据蓝色消失来确定终点，淀粉指示剂在（ ）时加入。
- 根据酸碱质子理论，酸碱的强弱取决于物质给出分子能力的强弱。
- 乙醇浸出法测定脂肪酸值，样品置于往返式振荡器上振摇，玉米试样需要10min。
- 平面三角形内角之和等于180度，这180度就是理论真理。
- 通过对油脂酸值的测定,可以了解油脂酸败的程度。( )