农产品食品检验员
农产品食品检验员（高级）最新试题（共500条数据）
HOT
热门试题
- 乙醇浸出法测定脂肪酸值，试样制备时，糙米粉碎细度能一次性达95%以上通过__目。
- 1000g含水量为13.0%的中间类型小麦，需要加水量为多少mL？
- 扦样过程中待测总体的一部分具有均等被抽取概率的采样叫随机采样。
- 由质量管理部门制发统一的样品，相关实验室参与的检验叫 比对检验 （ √ ）
- 由于脂类物质会和碘争夺直链淀粉形成复合物，所以直链淀粉在测定前应先把淀粉脱脂。
- 天然油脂具有固定的熔点。（ ）
- 稻谷储存过程中的变化，哪几项对品尝有影响？
- 淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，禾谷类粮食淀粉含量约为55-80%。
- 近红外分析法中监控样品应密封保存，保存期限为
- 目前粮油检验方法对检测结果精密度要求的表达方式有4种。