农产品食品检验员
农产品食品检验员（高级）最新试题（共500条数据）
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- 大豆水溶性蛋白测定时，提取测定液时，应在转速为___r/min的离心机中离心10min。
- 降落数值是以黏度搅拌器在被酶液化的热凝胶糊化液中经历特定时间后所下降的高度来表示的。
- 消费者风险是指接受劣质产品的概率，销售商风险是指拒绝一批合格产品的概率。
- 淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，禾谷类粮食淀粉含量约为15%。
- 乙醚长期没有使用，再次使用时直接使用即可。
- 粗脂肪的抽提常采用：
- 凯氏定氮法，最后结果测定时，应 尽快以____标准溶液滴定至终点。
- 检验粮食、油料中的粗脂肪含量的方法主要有：
- 近红外光谱分析适合任何分析。
- 将一部分试样重复安排在不同分析人员之间分别试验，对实验室内操作人员之间进行比对，这种方法称为内检。