餐厅服务员
餐厅服务员（技师）最新试题（共500条数据）
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热门试题
- 在中式宴会菜点中,被称为“凤尾”的是()。
- 插花式花台是将花草放在( ),经过修剪后插入插花器中,根据特定的宴会主题,塑造出不同花形,同时还可设有与之相配的餐巾花。
- 叉勺分菜是借助分菜工具叉和勺,一般还借助托盘,左手托菜盘(菜盘下垫口布),右手拿分菜用的又勺,从()开始,按顺时针方向绕台进行。
- 一般来说,12°的啤酒,酒精含量在()。
- ( )是回族人喜欢食用的食品。
- 在色彩上,花材与花器色彩相近容易达到的效果,而色彩呈对比色时,应注意调和()。
- 清洗制冰机一定要停机进行,并拔掉电源插头。
- 餐厅客人物品丢失,当值人员应( )。
- 宴会看台服务员要做到的三了解是( )。
- ()茶具品种花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。