餐厅服务员

餐厅服务员（技师）最新试题（共500条数据）

干白葡萄酒的饮用温度为( )℃左右。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析
下列选项中,( )是小毛巾正确的洗涤程序。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析
( )主要用于门灯、公用灯、厨房等处。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析
我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒( )。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析
餐厅服务在为客人送上帐单之前( )工作是必须要做的,以确保客人满意。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析
服务中最常见的礼节是握手礼节和( )。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析
食物中所含人体所需的主要营养素是:蛋白质、( )、糖、维生素、矿物质和水。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析
对服务过程复杂的菜肴,以下理解不正确的是()
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析
盛装小吃、点心的盘应选择( )。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析
负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅,并安排合适的座位就座,为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是( )的岗位职责。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析
( )人把菊花作为丧花,只有在葬礼时才使用。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析
红茶有丰富的蛋白质和糖,可给人增加热量和营养,还有助于消化,有( )的作用。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析
西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于()时应及时添加。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析
鱼类食品为( )主要来源,也供给少量脂肪和丰富的无机盐。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析
不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是( )。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析
食品制售必须在室内,必须有防尘,防鼠,防蝇设施,且食品必须( )。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析
西餐宴会餐台的点心用餐具摆放在垫盆摆放位置的()。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析
下列对葡萄成分描述不正确的是()
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析
餐饮业的产品是指食品和饮料,而( )决定了产品内容的取舍和更新。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析
在宴会摆台过程中,摆放餐巾花时,()是不正确的做法。
单选题餐厅服务员餐厅服务员（技师）

答案解析

首页上一页 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 下一页末页

HOT

餐厅服务员

餐厅服务员（技师）最新试题（共500条数据）

热门试题