餐厅服务员
餐厅服务员（技师）最新试题（共500条数据）
HOT
热门试题
- 各菜系的特点主要表现在、兼收并蓄、有特殊的调味品和调味手段。
- 不属于东北饮食特点是( )。
- 食品入库验收时除检查食品的数量和质量外,还检( )。
- 工厂生产排出的废气、交通工具排出的废气、燃料燃烧产生的烟气中,含有( )等大气污染物。
- 素有“清秀脱俗,茶中仙子”之称的茶是()。
- 食品污染的主要根源是来自“三废”的有害物质。
- 红茶有丰富的蛋白质和糖,可给人增加热量和营养,还有助于消化,有( )的作用。
- 餐饮服务中当客人反映菜肴不熟,其处理方法应该是:若菜肴确实火候不够,服务员要立即将菜肴退回厨房,并向( )反映。
- 如果企业收入增加,节约开支,提高了毛利额,而( ),那么企业的劳动生产力就提高了。
- 平衡膳食的设计步骤之一是根据人员的( )、性别、劳动强度、生理状况确定每日各种营养素的供给量标准。