农产品食品检验员
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- 氢氧化钾-乙醇标准滴定溶液开封使用后的保存保存时间为()月
- 在近红外区产生的官能团主要是含:
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- ( )是油脂氧化酸败的初始产物,油脂在氧化初期阶段,氢过氧化物的量逐渐增多,而达到深度氧化时,氢过氧化物开始分解、聚合。
- 不皂化物的主要成分是甾醇、高分子脂肪醇及萜烯类化合物,而不是:甘油、游离脂肪酸、脂肪酸钾盐等。( )
- 乙醇浸出法测定脂肪酸值,试样制备时,糙米粉碎细度能一次性达95%以上通过__筛。
- 蛋白质含量在重复条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的5%。