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热门试题
- 煮沸消毒要求在( )的水中煮( )。
- 防止谷类粮食的有效途径之一是防止有害植物种子的污染。
- 葡萄果梗中的钾盐是以()为主。
- 香槟酒瓶内()。
- 问位开茶服务的方法是:按需开茶、( )在客人右侧斟茶。
- 造成集体食物中毒的原因是所有的病人都食用共同的致病食物。
- 客人若将菜、汤洒到身上时,服务员应迅速将洒落物清除掉,把湿毛巾给客人擦拭去污,并重新为客人铺好( ),请客人继续用餐。
- 西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的( )为依据。
- 餐厅开餐期间突遇停电时,客人要求退菜赶路,不正确的做法是( )。
- 食品制售必须在室内,必须有防尘,防鼠,防蝇设施,且食品必须( )。
