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公共营养师(高级)最新试题(共500条数据)
中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的( )。
单选题
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使用皮褶厚度计测量皮褶厚度一般需要在同一部位测量( ),取平均值为测量结果。
单选题
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铁过量可导致中毒,急性中毒主要症状为( )。
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容易引起龋齿的食物是( )。
单选题
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何种细菌可引起“神奈川”现象?( )
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“肠原性青紫症”发生于( )
单选题
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出生到1周岁称为( )期。
单选题
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热菜储存温度应为( )
单选题
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治疗营养性肥胖的首选疗法是( )。
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腹部手术病人适用于( )。
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孕期对铁的需要在( )达到高峰。
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在某食堂的调查中,早餐有40名员工进餐、午餐有50名、晚餐有30名,三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%,则总人日数为( )。
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王某一天摄入的蛋白质为50.6g,脂肪为65.0g,碳水化合物为220.3g,则王某一天中蛋白质、脂肪、碳水化合物三种营养素的供能比分别是( )。
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动物肌肉内碳水化合物的存在形式是( )。
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乳品中常见的细菌菌属是( )。
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菌藻类食物具有( )。
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编制食谱首先应保证( )的摄人适宜。
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如果每天步行12500步以上,其身体活动水平为( )。
单选题
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流质或半流质治疗膳食适合于( )。
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下列物质中属于淀粉的是( )。
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常用化学保藏方法有( )。
下列关于鱼类营养特点的描述,正确的是( )。
某人疲倦、乏力、易感冒,检查发现牙龈肿胀出血,牙齿松动、关节肌肉疼痛、伤口难愈合,皮肤受碰撞出现淤斑。此患者可能是缺乏( )。
婴幼儿除成人所需八种必需氨基酸外,另一种必需氨基酸为酪氨酸。( )
每日膳食需要量都在100mg以下的,称为常量元素,有钙、镁、钾、钠、磷、氯共六种。( )
三餐分配要合理,指的是( )。
婴幼儿期发生佝偻病主要是由于缺乏( )。
胆囊、胰腺疾病的患者最适采用( )。
下列给幼儿添加辅食的方法中,正确的有( )。