农产品食品检验员
农产品食品检验员(中级)最新试题(共500条数据)
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- 通过对油脂酸值的测定,可以了解油脂酸败的程度。( )
- 二级水的电导率(25C)不超过0.10mS/ m。
- 随着科学技术的发展,测试手段、测量方法的改进,人们认识能力的提高,误差可以被控制得越来越小,能使其等于零。( )
- 回流装置的冷凝管不宜过长,影响水解进度。
- 品评窝头的品评内容有内部性状。
- 大豆氮可溶解指数的计算方法是:以所测得的大豆水溶性蛋白质含量除以大豆蛋白质含量,再乘以100即得。
- 扦样按对样品的检验方法,可分为验收扦样、监督扦样、周期检验扦样、定型检验扦样和冲裁检验扦样。
- 粗大误差不具有抵偿性,它存在于一切科学实验中,不能被彻底消除,只能在一定程度上减弱。
- ( )是指一定质量的样品在标准规定的操作条件下吸收卤素的质量
- 下列各项之叙述正确的是:( )