餐厅服务员
餐厅服务员(高级)最新试题(共500条数据)
HOT
热门试题
- 要想使急躁型顾客对服务满意,服务员除了要行动迅速、语言简练,还应为客人( )。
- 热荤大菜是大菜中的支柱,必须烘托(),构成整桌筵席的主干。
- 电冰箱是由箱体、( )、控制系统、存放物品的附件等四部份组成。
- 在餐台的中心设有两层花插,中心花插选用一个70cm高的( )玻璃插花器,在其底部设有一菱形插花,菱形花草的长角两端用花草接至餐台的两端,并在两端各设一个小插花器插摆花草。
- 下列属于根据食品标识鉴定食品是否过期的是( )。
- 紧压茶属加工复制茶类,它用黑茶、绿茶、( )等作原料,再经蒸压制成各种不同形状的茶砖或块。
- 中餐厅的餐桌绝大多数是使用各种规格的( )以体现中餐的传统。
- 影响餐厅客人需求的主要因素主要有( )。
- 中餐厅在布局中均设计配有( ),以便存放各式餐具。
- 五粮液酒产于( )。