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单选题

果蔬类面坯工艺中,由于主要原料的含水量不同,因而掺粉的()也不同。

A时间

B种类

C顺序

D比例

正确答案:A (备注:此答案有误)

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  • 判断题

    果蔬类面坯工艺由于主要原料含水量不同,因而掺粉比例也不同。

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