单选题
分菜服务是一项技术性工作,因此掌握熟练要对菜品( )充分了解。
A产地
B历史
C典故
D烹制方法,质地,特点
正确答案：A （备注：此答案有误）
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单选题
分菜服务是一项技术性工作,因此掌握熟练要对菜品( )充分了解。
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