判断题
米麦类加工过精,或米淘洗过多,习惯食捞饭弃去米汤,蔬菜切碎后浸泡过久,不食汤,或在食物中加碱烧煮等,均可使维生素B2大量损失。( )
A正确
B错误
正确答案：A （备注：此答案有误）
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米麦类加工过精,或米淘洗过多,习惯食捞饭弃去米汤,蔬菜切碎后浸泡过久,不食汤,或在食物中加碱烧煮等,均可使维生素B2大量损失。( )
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