单选题
烹饪中的火候，就是在烹制菜点过程中所使用的( )、时间和不同的加热方式以及烹饪原料在质变的程度（指质感标准）。
A热度（火色）
B热度（火力）
C温度（火力）
D温度（火色）
正确答案：A （备注：此答案有误）
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