黄酒是以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、水等为主要原料，经加曲和/或部分酶制剂、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。 (　　)

判断题

黄酒是以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、水等为主要原料，经加曲和/或部分酶制剂、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。(　　)

答案解析

单选题

常用的谷类主要是:大米、小麦、玉米、小米和( )。

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单选题

( )是一种用稻米,小米,或玉米等原料煮制成的稠糊状食品。

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判断题

维吾尔族主食是高粱、小米和玉米，间有小麦面食与米饭。(　　)

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判断题

黄酒按原料分为：稻米黄酒和非稻米黄酒。(　　)

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