水的酸碱程度差异很大，pH值一般定为1～14，当pH＝7时定为( )，当pH＞7时定为碱性水。

单选题

水的酸碱程度差异很大，pH值一般定为1～14，当pH＝7时定为( )，当pH＞7时定为碱性水。

答案解析

单选题

水的酸碱程度差异很大，pH值一般定为1～14，pH＝7时定为（ ） ，当pH＞7时为碱性水。

答案解析

单选题

食品本身酸碱值(pH)对食品加工影响很大，pH4.6以上者为低酸性食品，杀菌方式一般为（ )。

答案解析

判断题

水的pH值即表示水的酸碱性强烈的程度，pH值越大则酸性越大。 ( )

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