多选题
白云猪手的操作要领有( )。
A猪手煮至六成软烂程度
B猪手煮至八成软烂程度
C猪手煮至断生即可
D猪手浸醋液时都要凉透
E猪手每次冲漂时间要保持1.5h左右
正确答案：A （备注：此答案有误）
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