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单选题

下列关于注射用油的重要指标描述错误的是

A碘值反映油脂中不饱和键的多寡

B皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量

C碘值越高,则含不饱和键多,注射用油易氧化酸败

D碘值反映油脂中饱和键的多寡

E酸值高表明油脂酸败严重,不仅影响药物稳定性,且有刺激性

正确答案:A (备注:此答案有误)

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