单选题
下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素（ ）。
A洗菜：要先洗后切
B浸泡：切好的菜要浸泡半天以去除农残
C切菜：要随切随炒，切忌切好后就置
D烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失
正确答案：A （备注：此答案有误）
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