首页 试题详情
单选题

冰淇淋中乳化剂的作用是什么

A增强乳化作用

B防腐作用

C提高甜度

D使冰淇淋变硬

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    冰淇淋乳化剂作用是什么

    答案解析

  • 单选题

    食品乳化剂有哪些作用

    答案解析

  • 单选题

    冰淇淋添加稳定剂作用,不包括以下哪项

    答案解析

  • 多选题

    乳液聚合乳化剂作用不包括(  )。

    答案解析

  • 单选题

    冰淇淋一般保质期多久

    答案解析

热门题库