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单选题

果蔬食品加工中,经常遇到需要对果蔬进行化学去皮,最常用的为碱液去皮,经常使用的碱为( )。

A 氢氧化钾

B 氢氧化镁

C 氢氧化钙

D 氢氧化钠

正确答案:A (备注:此答案有误)

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