单选题
蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是（ ）。
A变性蛋白一定要凝固
B蛋白质凝固后一定要变性
C蛋白质沉淀后必然变性
D变性蛋白一定沉淀
E变性蛋白不一定失去活性
正确答案：A （备注：此答案有误）
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