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单选题

咸甜味在实际调配过程中,一定要掌握好层次和主次,一般菜品并不是()的。

A咸甜并重

B以咸味为主

C以甜味为主

D甜大于咸

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    甜味实际调配过程一定要掌握层次和主次,一般菜品并不是()的。

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