首页 试题详情
单选题

为了便丁?成熟和,热炝菜的原料一般加工成片、丝、条等形状。

A盛装

B入味

C造型

D美观

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    为了便?成熟热炝菜原料一般加工成片、丝、条等形状。

    答案解析

  • 单选题

    塌法要将原料加工()便于成熟

    答案解析

  • 判断题

    山药、豆腐等原料加工茸泥时要先将原料加热成熟

    答案解析

  • 单选题

    熏是利用()使原料成熟一种加工方法。

    答案解析

  • 判断题

    ( )加工脆性原料段,应细一些,一般不出寸

    答案解析

热门题库