首页 试题详情
单选题

煨制法其成品应为特征。

A多浓汁

B多芡汁

C少芡汁

D浓汁

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    制法成品应为特征

    答案解析

  • 单选题

    蜜丸以塑制法制备,工艺流程应为

    答案解析

  • 判断题

    制法的主料纤维多,筋膜多,成品特点即为柔韧无汁。

    答案解析

  • 单选题

    以下哪一项不是奴隶制法的共同特征

    答案解析

  • 判断题

    扁炒青的品质要求:扁平有光。因制法不同,形态特征略有差异。

    答案解析

热门题库