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单选题

松花蛋,其蛋白为透明茶色胶状,一般选用新鲜鸭蛋为原料,经过食用碱处理,可。

A消毒食用

B烫氽食用

C焯煮食用

D直接食用

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    松花蛋蛋白透明茶色胶状一般选用新鲜鸭蛋原料,经过食用碱处理,可。

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