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单选题

下列调料中不属于调料着色的原料是()。

A橙汁

B柠檬汁

C柠檬黄

D木瓜

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    下列调料属于调料着色原料()。

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    ()属于调料着色原料

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    菜肴吸附着色法是指将原料放在有色汤汁中,通过加热使原料吸附有色调料着色方法。()

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    蜂乳属于()调料

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    属于粤菜传统特色调料有(  )。

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