首页 试题详情
单选题

煮面鱼的面坯的主要投料是高粱面与()及水调制而成。

A荞面

B莜麦面

C玉米面

D小麦面

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    煮面鱼主要投料高粱()调制而成。

    答案解析

  • 单选题

    调制鱼茸胶时,投料次序()。

    答案解析

  • 单选题

    高粱主要产区东北()、辽宁省。

    答案解析

  • 多选题

    控制投料措施主要有( )。

    答案解析

  • 单选题

    高粱进行蒸煮主要目的就是让高粱中淀粉进行糊化,转化为( )

    答案解析

热门题库