单选题
揉面要揉透，是整块面坯()、不夹粉茬，揉至面光、缸光、手光。
A光滑
B增劲
C细腻
D吸水均匀
正确答案：A （备注：此答案有误）
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单选题
揉面要揉透，是整块面坯()、不夹粉茬，揉至面光、缸光、手光。
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