首页 试题详情
单选题

制作伍仁酥条,应用()调制松酥面坯。

A揉的手法

B搓的手法

C复叠的手法

D揉搓的手法

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    制作伍仁酥条应用()调制松酥面坯

    答案解析

  • 单选题

    澄粉主坯调制应用什么。

    答案解析

  • 单选题

    制作奶黄馅时,蒸制时应用()。

    答案解析

  • 问答题

    经过调制、已揉好用于制作面包的面团

    答案解析

  • 材料题

    研究方剂调制理论、技术和应用的科学

    答案解析

热门题库