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单选题

调制熟肉馅时,由于熟制使馅心又湿又散,所以解决的方法是()。

A加入浓汤

B加入芡汁

C加入鸡蛋液

D挤出水分

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    调制熟肉由于熟制使馅心湿,所以解决的方法是()。

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