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判断题

按面包本身的质感将面包划分为软质面包、硬质面包、脆皮面包和松质面包等四大类。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    面包本身质感面包分为面包、硬质面包、脆皮面包和松面包等四大类。

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