首页 试题详情
判断题

红麦多属软麦,为低蛋白质小麦。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 判断题

    红麦多属软麦蛋白质小麦

    答案解析

  • 判断题

    小麦含面筋性蛋白质多,面粉的筋性强。

    答案解析

  • 判断题

    小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。

    答案解析

  • 单选题

    小麦的有效能值低于玉米,蛋白质含量较高(11~16%),但缺乏()。

    答案解析

  • 问答题

    蛋白质

    答案解析

热门题库