首页 试题详情
单选题

()用于裱制蛋糕制品时,较易操作成型,裱制的成品线条清晰,层次分明,有极强的立体感,而且对各式花嘴的要求比较低。

A鲜奶油

B糖粉

C吉士酱

D黄油酱

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    ()用于蛋糕制品操作成型成品线条清晰,层次分明,有极强立体感,而且对各式花嘴要求比较低。

    答案解析

  • 单选题

    大多风味蛋糕成型要在制品烘烤成熟后()。

    答案解析

  • 单选题

    用于蛋糕装饰原料,硬质原料多用于制品()。

    答案解析

  • 判断题

    大多风味蛋糕成型是借助模具成型

    答案解析

  • 单选题

    制作海绵蛋糕工艺流程为:()→成熟→成型

    答案解析

热门题库