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单选题

油脂蛋糕在烘烤成熟时,如果时间过长,则会造成()。

A蛋糕内部组织发黏

B蛋糕内部组织硬化

C蛋糕四周表层脆硬

D蛋糕四周表层焦糊

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    油脂蛋糕烘烤成熟如果时间过长造成()。

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