首页 试题详情
单选题

焦糖汁的调制是由()的性质决定,加热转化成黄色物质,产生令人悦目的色泽与风味。

A

B温度

C

D熬糖锅

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    焦糖调制()性质决定加热转化黄色物质,产生令人悦目色泽与风味。

    答案解析

  • 单选题

    焦糖调制中,由于糖有(),而产生焦糖焦糖可产生令人悦目色泽与风味。

    答案解析

热门题库